Entreprises

Réservé aux abonnés Gaspillage alimentaire : de nouvelles mesures visent les supermarchés

La loi relative au gaspillage alimentaire contraint désormais les supermarchés de plus de 400 m² à faire don de leurs invendus à des associations caritatives. Une mesure dont les effets peuvent se révéler mitigés sur le terrain. En août dernier, l’ensemble des représentants de la grande distributio…

Réservé aux abonnés Jardin Parmentier, saveurs locales

Le couple a bénéficié d’un prêt d’honneur de 8 000 euros de J’Entreprends en Somme Angélique et Fabrice Gardin ont toujours travaillé ensemble, elle en qualité de responsable du restaurant d’un hôtel sur la Côte d’Opale, et lui derrière les fourneaux, sous la toque de chef de cuisine. L’envie de vo…

Réservé aux abonnés Une enseigne à la présence historique

Il y a cinq ans, Jérémy Legrand est devenu propriétaire de la boutique Leonidas, installée depuis 31 ans au même emplacement, à Creil. Commercial chez Axa jusqu’à sa démission, il a nourri l’ambition de « devenir indépendant et de pouvoir voler de (ses) propres ailes ». . La devanture du magasin Le…

Réservé aux abonnés Les magasins mobiles arrivent dans l’Oise

Judith Kaboré, devant son pop-up store à Creil. Le concept vient tout droit des États-Unis, inspiré par la stratégie marketing du fondateur de Swatch Nicolas Hayek dans les années 1980. Développé dans les années 2000 outre-Atlantique, le pop-store s’est étendu en Europe à partir des années 2004. Ce…

Réservé aux abonnés Déguiz Folie : pour les petites et grandes occasions

Ouverte depuis fin septembre, la boutique de Clément Lebettre est une véritable caverne d'Ali Baba. Déguisements, accessoires, pétards et artifices, farces et attrapes... Tous le nécessaire d'une fête réussie y est proposé en plein centre-ville d'Amiens. Clément Lebettre propose une large gamme d&#…

Réservé aux abonnés L’escargotière du Vimeu Vert

À Villeroy, près de Oisemont, Valère Caron élève chaque année 300 000 gros gris. Des escargots qu’il vend cuits à cuisiner ou qui le sont déjà. Son élevage réclame beaucoup de soins et d’heures de travail mais comble le palais des gourmets. Valère Caron est passionné par ses gastéropodes. En cette…