Entreprises

La réalité du monde du travail sur les planches

Réservé aux abonnés La réalité du monde du travail sur les planches

C’est dans l’amphithéâtre de l’Espace scolaire Condorcet à Saint-Quentin que les dirigeants d’entreprises étaient invités, le 18 mars dernier, à échanger sur le rapport des salariés au travail, à l'issue de la représentation théâtrale de «Feuillets d’usine» par la Compagnie L’Échappée. Une rencontre organisée par le club «Les entreprises s’engagent» de l’Aisne.

Le Trophée international Michel Servet : l’excellence du service à l’honneur

Réservé aux abonnés Le Trophée international Michel Servet : l’excellence du service à l’honneur

Le 44e Trophée international Michel Servet s’est tenu cette année au lycée Colard Noël à Saint-Quentin. Ce prestigieux concours, qui met en lumière l’excellence des métiers de salle, valorise le service de table et la commercialisation. Pour cette édition, onze jeunes talents issus de onze écoles françaises et belges ont été récompensés. Une belle rencontre d’échanges culturels et professionnels.

Réservé aux abonnés Au Chevalier Baltazar comme à la maison

C'est un lieu à part et apprécié à Guise. La décoration soignée faite de théières suspendues, de mobilier de style, d'étagères remplies de livres et de murs parsemés de cadres et de photos, le plafond et ses poutres apparentes, et le poêle qui transmet sa chaleur, font du Chevalier Baltazar un lieu…

Réservé aux abonnés «Au bonheur des papilles», la renaissance d’un artisan passionné

D’aussi loin qu’il se souvienne, Pierre Tiret a toujours été attiré par la cuisine. Une passion qui le conduit à intégrer un CAP charcuterie en 2008. «J’ai tout de suite su que j’étais fait pour ça», se souvient-il. Encouragé par l’un de ses professeurs, il participe à des concours régionaux dans…

Réservé aux abonnés Château-Thierry : Cifra inaugure une nouvelle usine

L'entreprise Cifra s'étend à Château-Thierry. Elle vient d'inaugurer de nouveaux locaux dans la zone de l’Europe, à seulement 500 mètres de son site historique. La PME axonaise recycle les déchets plastique provenant de démolitions (fenêtres, tuyaux, gouttières, chemins de…

Réservé aux abonnés La Petite Auberge, gourmande et créative

La recette Œuf cuit basse température, crème façon du Barry, noisette torréfiée et champignons de Paris Ingrédients pour quatre personnes - Chou(x) fleur : une pièce, une pomme de terre épluchée, Crème liquide : un litre, quatre œufs bio, un champignon de Paris, huit&n…

Réservé aux abonnés Minealithe fabrique des pierres par voie liquide

C'est une start-up ancienne qui a débuté ses recherches en 2005 et qui aboutit à un procédé qui pourrait être révolutionnaire en permettant de créer des pierres en quelques heures. Après bientôt 20 ans de travail, plus de 15 000 tests et échantillons, François Waendendries touche au but : il est en…