Installés sur la ferme familiale de Saint-Fuscien, Grégoire et Thomas Leuleu ont décidé de diversifier leur production en misant sur la transformation de 25% de leur lait pour créer une gamme de 40 références de produits frais. La FermOgout est aujourd’hui distribuée dans la Somme et à Paris.
Le Mémento 2020 de l’Observatoire économique des Signes d’identification de la qualité et de l’origine* met en avant l’augmentation de ces Siqo et du nombre d’exploitations engagées dans ces démarches. Les Hauts-de-France rattrapent pas à pas leur retard par rapport au reste du pays.
À Monceau-le-Neuf dans l’Aisne, Alexandre Lécuyer s’est associé pour la première fois cette année aux Rencontres made in viande portées par deux organismes professionnels, Interbev et Inaporc, en faisant découvrir son métier d’éleveur de brebis à des écoliers, en lien étroit avec son activité d’agriculteur au sein du village.
L’Agence de l’eau Artois-Picardie affiche son soutien aux exploitations privilégiant l’élevage à l’herbe permettant de favoriser le maintien et la création des prairies, notamment par la transition du système d’exploitation.
Événement. Comme à l'accoutumée, la Région Hauts-de-France répondra présente à cette grand-messe de l'agriculture. Mais cette année sera marquée par le lancement officiel du label "Hauts-de-France région européenne de la gastronomie". Ainsi, la gastronomie régionale sera mise à l'honneur à travers…
À l’occasion de la Journée mondiale des zones humides, Jean-Louis Bouthors, agriculteur installé à Daours a décidé d’ouvrir les portes de son exploitation. L’occasion pour lui de partager ses pratiques et d’évoquer son travail quotidien. Pratiques agricoles. Caractérisées par une faune et une flore…
Depuis l’an dernier, Camille Steil élève des escargots chez elle à Drucat. Sa réputation est déjà bien solide. Elle vend ses produits sur des marchés. Ils sont aussi à retrouver chez plusieurs revendeurs. Camille Steil propose de nombreuses recettes. C’est avec un masque sur lequel figure des escar…
Production locale. À 30 ans, Guillaume Carpentier est un exploitant agricole bien occupé mais heureux. Depuis janvier 2020, il est à la tête d’une exploitation de 120 hectares, dont une vingtaine de prairies, qui était en grande partie familiale. Afin de la valoriser, il a décidé de se tourner vers…
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