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Ouverte en 2009 à Saint-Valery-sur-Somme dans les anciens locaux d'un mareyeur, l'épicerie fine La Sardine est gérée par Loïc Serie. La boutique, dédiée aux produits de la mer, commercialise un large choix de produits, issus de pratiques respectueuses de l’environnement.
Commerce
C’est un projet de longue haleine qu’a pu réaliser Tuan Leblanc : créer à Vervins un service de traiteur vietnamien et ouvrir par la même occasion le premier bar à vin de la ville, en mars dernier. Avec Monsieur Tuan, il a réussi le beau pari d’associer la culture vinicole française et la gastronomie de son pays d’origine, qu’il a dû fuir pendant la guerre.
Depuis fin 2022, la boulangerie-pâtisserie Fusillier de Fort-Mahon propose à sa clientèle une spécialité new yorkaise : le New York roll. Une pâtisserie à la mode qui rencontre un franc succès, et pour avoir une chance de déguster le fameux New York roll, en forme d'escargot posé à la verticale sur un support en bois fait maison, il faut se lever tôt.
Le réseau leader sur le marché de l’achat-vente de produits de seconde main Easy Cash a une nouvelle enseigne depuis quelques semaines dans la Somme. Installée Zone de l’Arc à Longueau sur 290 m², elle est gérée par Stéphane Quenouille.
Ouverture. Pour le moment, le deuxième étage du Reload Gaming Bar de Saint-Quentin est encore en travaux, mais l’ouverture est bien prévue le 31 janvier prochain. « Avant, ici, il y avait une boutique d’informatique. Quand nous sommes arrivés l’été dernier, nous avons décidé de tout changer, du sol…
Distinction. C’est avec fierté qu‘en novembre dernier, Aurélia Da Counha, dirigeante du salon de coiffure Les Ciseaux d’Aure a reçu des mains du maire Emmanuel Liévin le label Commerçant engagé. « Pour moi, c’est une vraie reconnaissance. Cela prouve que les efforts que je fais en faveur de l’…
Attractivité. « J’ai toujours été très chauvine », sourit Chrystelle Douay. Depuis longtemps, cette consultante en relations publiques, communication, commercialisation et développement porte le projet de créer une marque autour de sa ville natale. « Je suis fière de mon territoire. Albert possède…
Restauration. Arrivés à l’entrée principale de l’ancien entrepôt des sels, il faut emprunter un ascenseur, s'arrêter au deuxième étage, puis se laisser guider pour enfin ouvrir la porte de ce nouvel établissement pas comme les autres. Aménagé sur deux niveaux par l’architecte lillois Jean-Philippe…
Consommation responsable. La localisation est idéale. « Chaque jour, plus de 10 000 véhicules passent devant notre future enseigne et nous sommes seulement à quelques minutes en voiture de Saint-Quentin », lance Thibault Demeestère, qui s’est associé avec son ami d’enfance Pierre-Joseph Lévêqu…
Production locale. Des projets dans les cartons Si l’Eden Burger a vocation à rester une aventure à taille humaine, Amine et Ismaël Ben Hariz ont cependant quelques projets en tête. En février dernier, ils ont d’ailleurs imaginé La Vadrouille, un triporteur qui proposait aux étudiants un burger gou…