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Dans son atelier de 97 m² niché à Romaine, en baie de Somme, Christelle Fromentin transforme une partie de sa production laitière en yaourts, fromages et autres crèmes desserts… Un magasin ouvert deux fois par semaine.
A la Une
Étienne d’Hautefeuille, 38 ans, est le fondateur de la distillerie installée dans la ferme familiale, existante depuis dix générations, qu’il a reprise en 2014. Il a accompli son désir de produire du gin et du whisky avec l’orge qu’il cultive sur une trentaine d’hectares sur les 200 qu’il possède à Beaucourt-en-Santerre.
Il y a trois ans, Thomas Vecten a créé Les Volailles de l'Ourcq pour valoriser la production de la ferme familiale. Pari réussi. Ses volailles, qui sont élevées à l'air libre, sont appréciées des restaurateurs et des particuliers.
Dans la ferme familiale d’Éplessier, la famille Avet transforme une partie de son lait en fromages et autres yaourts. La première mimolette picarde vient de voir le jour dans ce village de la Somme.
Le magasin de produits locaux d’Abbeville, ouvert en janvier 2018, a vite trouvé sa clientèle. Il collabore avec une centaine de fournisseurs... pour un large choix de produits garanti. . « C’est passé à une vitesse. Ce n’est que du positif aussi bien sur le plan économique qu’humain. Nous sommes…
La boutique Les Fermes du coin a ouvert ses portes au centre-ville de Soissons en avril dernier. Les sept producteurs associés fondateurs s’y relaient pour accueillir et servir les clients qui y trouvent des produits cultivés localement. L’espace de vente a vocation à perdurer… si les clients sont…
Dans sa ferme de Quend, Alexandre Loye élève des boeufs et des cochons destinés à la boucherie dans le respect des animaux. On peut acheter ses produits à la ferme ou chez Esprit Fermier à Glisy, près d'Amiens. . À 37 ans, Emmanuel Loye de la ferme du Petit bas champ à Quend est un éleveur pressé…
Bio, campagnard, fermier, de terroir ou paysan... Quelque soit le qualificatif ajouté, la philosophie de ces marchés reste la même. Pour les clients, l’objectif est bel et bien de consommer des produits locaux dont ils connaissent la provenance et d’aider les petits producteurs à vivre de leur acti…
Ouvert il y a tout juste un an, le premier magasin de producteurs de la Somme mise sur la qualité, la proximité, la transparence mais aussi sur le contact direct avec les consommateurs. Une formule qui rencontre un vif succès. . Chaque producteur assure une permanence. (C)Aletheia Press/ DLP Esprit…
C'est aujourd'hui que l'on construit l'avenir dont l'un des enjeux est la lutte contre le réchauffement climatique. Un enjeu qui englobe de nombreux défis et parmi eux, la forêt et le bois. Dans les Hauts-de-France, l'association interprofessionnelle régionale Fibois préconise la redynamisation de…