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Médéric Wauters, 27 ans, a ouvert son magasin Aux Binocles en mai 2018, à Albert. Pour réaliser son projet, le jeune homme a fait appel à la CCI de Péronne, qui l’a dirigé vers Initiative Somme France Active Picardie.
Commerce
Le nouveau destockeur Klo a ouvert ses portes le 18 juin à Saint-Quentin et remplace l’ex-Tati situé près de la zone Cora. Cette enseigne fait partie d’une lignée de 29 magasins qui seront ouverts partout en France.
Depuis un peu plus d’un an, Stéphane Robillard a ouvert à Dreuil-lès-Amiens la T’iote Auberge, un lieu convivial où il imagine avec ses trois salariés une cuisine familiale accessible à tous. Une recette efficace dont le succès ne s’est pas démenti à l’issue du confinement.
Juste avant le premier confinement, Barbara et David Debris ont ouvert le restaurant-épicerie Au coin de la Baie à Grand-Laviers. L’établissement connaît un beau succès.
C’est au coeur de Nouvion-en-Ponthieu, qu’Hélène Boutin, avec l’aide de la commune et de Somme Initiative, a ouvert son magasin de fleurs. Lorsque l’on traverse Nouvion-en-Ponthieu depuis Abbeville, l’oeil est tout de suite attiré par les couleurs chaleureuses du magasin d’Hèlène Boutin. Son commer…
La boucherie-charcuterie-traiteur a ouvert ses portes le 30 mai 2019 à Chaulnes, dans l’est de la Somme. Tenue par un jeune talentueux - élu Meilleur apprenti de Picardie en 2015 - la boucherie propose de la viande des Hauts-de-France. Ylan Millau, 23 ans, a racheté l’unique boucherie de Chaulnes.…
Tenu par Olivier et son épouse Laure Sobczak, Coyote café a ouvert ses portes à Laon il y a quelques années déjà. Son succès, l'établissement le doit notamment à son ambiance et à sa déco US. À l’origine de l’aventure, Olivier Hutin, ancien cycliste qui a occupé le poste de responsable d’un magasin…
« Nous sommes des épicuriens dans l’âme », sourit Claire Levasseur. Après une formation au lycée hôtelier du Touquet, le couple décide de se « faire les dents » dans des établissements réputés à la montagne l’hiver et dans le sud l’été. « Nous voulions voir différentes méthodes de travail et de man…
Il y a trois ans, Thomas Vecten a créé Les Volailles de l'Ourcq pour valoriser la production de la ferme familiale. Pari réussi. Ses volailles, qui sont élevées à l'air libre, sont appréciées des restaurateurs et des particuliers. Édrolles. Un hameau d’une vingtaine d’habitants, commune de Billy-su…
Installé depuis 17 ans aux Halles à Amiens, le fromager Julien Planchon a créé en 2014 Affinord, grossiste en fromages et produits laitiers avec Charles Beauquesnes, puis Mealk en 2017, un concept-store culinaire avec le cuisinier Aymeric Pataud. Aujourd’hui, l’entrepreneur souhaite structurer ses…