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À 27 ans, Victor Anquier a transformé une ancienne pizzeria en restaurant et lounge bar. Il propose une cuisine d’expression et met en valeur les produits locaux de saison. Le jeune chef aime aussi sublimer des poissons populaires, comme le maquereau ou la sardine.
Commerce
Pour sa deuxième implantation en Hauts-de-France, l'enseigne Côté Sushi a choisi le centre-ville amiénois, au 11, place René-Goblet. Un emplacement stratégique qui attire déjà de nombreux clients depuis l'ouverture début avril, séduits par les saveurs délicates et puissantes de la cuisine Nikkei.
L’enseigne de 150 m² a ouvert en face du Palais de justice. Bérénice Dubot propose du prêt à porter femmes, hommes et enfants. Elle vend également ses créations en résine.
Située sur le parvis de la collégiale Saint-Vulfran à Abbeville, l’épicerie fine au Temps des mets profite d’une belle situation. Très exigeant, son gérant Guillaume Leulier est aux petits soins avec ses clients. Une partie des produits est fabriquée maison.
Consommation responsable. Coopérabio : sensibiliser au bio Coopérabio est la journée de la restauration collective bio dans les Hauts-de-France créée et organisée par l’association A PRO BIO. Sa neuvième édition s'est tenue au lycée Saint-Martin d’Amiens mercredi 5 avril. Elle a réuni tous les acte…
Restauration. France Active Picardie : un impact sur le territoire France Active Picardie permet, depuis 25 ans, à chaque entrepreneur de s’investir dans un projet porteur d’impact positif. Au plus près de leurs besoins, l'Association les conseillent sur leur projet de financement et leur donnent…
Très haut débit mobile. Après six semaines de travaux, la boutique d’Amiens, située 31, rue des 3 Cailloux, a été totalement réaménagée pour coller au nouveau concept de magasin intitulé Content Store. « Celui-ci invite à la découverte et à l’expérimentation des usages et services…
Restauration. « Cela fait plus de 30 ans que je suis dans le secteur du commerce », sourit Dany Léger. Ce cadre commercial, nourrissait depuis de longues années le projet d’ouvrir sa propre affaire lorsqu’il est tombé sur une petite annonce annonçant la vente d’un bar à Toutencourt. « Je l’ai visit…
Fabrication artisanale. La boulangerie-pâtisserie Les Épicuriens Dury ouvrait le 23 mars 2022. Le fondateur en est Jérémy Dombry, 26 ans, à la tête d'une dizaine de salariés qui font la joie des habitants de cette commune déjà très animée du sud d'Amiens. « J'ai grandi dans un village à la campagne…
Restauration. À Laon, au cœur de la cité médiévale et à quelques mètres de sa cathédrale emblématique, ce restaurant est connu depuis longtemps comme une belle adresse. Anciennement Arsenic et Vieilles Dentelles, l’endroit est devenu Le Passage au Verre en 2017 sous l’impulsion d’Arnaud Dorbec asso…