Depuis deux ans et demi, Vanessa et Thibault Bourgois, agriculteurs se sont lancés avec De la corne aux cornet dans la production de glaces artisanales. Que ce soit auprès des professionnels que du grand public, leurs produits connaissent un grand succès.
La réputation de la famille Avet n’est plus à faire en matière notamment de yaourts et de fromages. Une gamme de glaces est en cours développement, avec en parallèle un agrandissement du laboratoire/ magasin .
James Van Malleghem, associé avec son épouse Isabelle et sa fille Alice, se sont lancés dans l’aventure des glaces du Zoumie en mai 2021. Fabriquées avec la crème produite par les vaches élevées sur l’exploitation à La Bouteille, en Thiérache, ces crèmes glacées sont un dessert apprécié autant en été qu’en hiver.
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