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Agroalimentaire
La Frite qui Plé attend des jours meilleurs à Tours-en-Vimeu
Il y a sept ans, la famille Plé se lançait dans la transformation et la livraison de frites fraîches sous vide auprès notamment des restaurateurs. Après des années fastes, cette activité a régressé à cause de la pandémie.
En ce jeudi matin, la conditionneuse qui lave puis coupe les pommes de terre pour faire des frites tourne à plein. Cela fait sept ans que la famille Plé s’est lancée dans cette activité : « J’étais revenu sur l’exploitation, raconte Marc-Antoine Plé, 27 ans, qui co-gère avec son père Nicolas. J’ai voulu me diversifier, apporter une plus-value à la production de pommes de terre, de la culture ...
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