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Santé
Et si l'avenir alimentaire se dessinait en Hauts-de-France ?
C'est une tendance de fond qui s'est accentuée avec la crise : l'envie de consommer localement et de manger plus sainement. Un phénomène que l'incubateur Euralimentaire, à Lomme, constate depuis de nombreuses années, avec une montée en puissance des projets dédiés à l'alimentation du futur.
Si les Hauts-de-France sont une terre de start-up, ils sont aussi celle des leaders de la nutrition et des ingrédients avec des grands noms comme Roquette ou Lesaffre. Une spécificité française et européenne, qui place la région au rang de pionnière en nutrition santé. En septembre 2021, près d'1,4 milliard d'euros ont été investis dans la nutrition santé dans les Hauts-de-France, au titre du plan...
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