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Artisanat
À Abbeville, six générations de torréfacteurs se succèdent à La Brûlerie
Guillaume Chastagner a repris La Brûlerie d’Abbeville il y a un an. Le café est torréfié sur place. Ici, le seul maître-mot est qualité. Il veut développer les collaborations avec les entreprises locales.
« Le café, pour moi, ça fait partie de la qualité de vie au travail, estime Guillaume Chastagner. Comme le thé, c’est un produit noble. On en boit toute la journée : dans le cadre de réunions, pour se détendre, lors d’un accueil… Il se passe toujours beaucoup de choses autour du café. » Ancien éducateur, il a repris La Brûlerie, bordée par la Collégiale Saint-Vulfran il y a un an. Il a été s...
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