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Avec la crise sanitaire, la ville de Soissons, qui soutient depuis plusieurs années déjà le commerce et l’artisanat de proximité, a mis en place des outils pour accompagner les professionnels dans leur transition digitale.

Depuis mi-octobre, la rue Saint-Fuscien d'Amiens a vu arriver un nouveau commerce de bouche qui vient compléter l'offre qui s'étoffe peu à peu. La Pêche de Nathan est la nouvelle poissonnerie de quartier ouverte du mardi au dimanche.

Depuis un peu plus d'un an, le traiteur Le Coin des sens, a ouvert ses portes à Brunehamel, en Thiérache. Dans ce village de moins 500 âmes, Cyril Brillouet, fort d'une trentaine d'années d'expérience dans le secteur de la restauration, relève le pari de lutter contre la désertification rurale. Il propose à ses clients des plats cuisinés le plus possible avec produits locaux ainsi que des fromages et desserts. Il travaille aussi pour des repas, banquets et buffets.