Intégrée à la prestigieuse chaîne des Relais & Châteaux depuis 1993, la Table de Courcelles réussit le tour de force de proposer une cuisine haut de gamme à partir d’ingrédients locaux et de saison. Son chef Massimiliano Sena, fraîchement arrivé, y apporte une touche transalpine.
Le Domaine « La Table de Courcelles » annonce l'arrivée à la tête de sa cuisine du chef étoilé Massimiliano Sena, à compter du 18 juin. Il prend la suite du chef Benjamin Collombat qui, après six mois d'une expérience enrichissante au Château de Courcelles, a décidé de rejoindre ses terres d’origines, pour se concentrer sur un nouveau projet personnel avec son épouse.
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