Gaspillage alimentaire : de nouvelles mesures visent les supermarchés

La loi relative au gaspillage alimentaire contraint désormais les supermarchés de plus de 400 m² à faire don de leurs invendus à des associations caritatives. Une mesure dont les effets peuvent se révéler mitigés sur le terrain. En août dernier, l’ensemble des représentants de la grande distribution se sont engagés au ministère de l’Écologie à mieux lutter contre le gaspillage alimentaire. Une ini...

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