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Ouverture
À 16 ans, Clémence Walti est à la tête de sa propre pâtisserie à Amiens
Clémence Walti a la tête sur les épaules. À seulement 16 ans, la jeune entrepreneuse a décidé d’ouvrir sa propre pâtisserie à Amiens. Une affaire qui roule et attire les clients.
Clémence Walti, 17 ans aujourd’hui, gérante de la pâtisserie Crémence à Amiens. ©Crémence
Depuis le 1er juillet, au 65, rue des Jacobins à Amiens, une adresse gourmande a ouvert ses portes. Dans la vitrine de la pâtisserie Crémence, les mets qui sont exposés fascinent les clients. « Chaque jour, je propose huit sortes de pâtisseries aux formes, aux couleurs et aux goûts variés », introduit Clémence Walti, qui est à la tête de la boutique. Si la gérante a décidé de limiter les ty...
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