Épuisés par les mesures sanitaires, les professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et du tourisme doivent composer avec une autre problématique : la pénurie de main d'œuvre. Dans ce contexte, l'UMIH Hauts-de-France lance un projet d'envergure baptisé "Résilience HRT" pour faire face aux nombreux défis de la filière.
Le 16 janvier dernier, l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) Hauts-de-France tenait son Assemblée générale avec comme invité de marque, le chef étoilé Thierry Marx, président de l'Union nationale.
La pénurie de main d'oeuvre dont souffrent actuellement les Cafés-hôtels-restaurants (CHR) met un coup de frein à la reprise économique du secteur. Parfois considérés pénibles et exigeants, ces métiers sont de plus en plus désertés. Gérard de Poorter, président de l'Umih Hauts-de-France et de l'Umih Lille Métropole, tire la sonnette d'alarme : « Nous devons absolument réagir ! »
À partir de ce lundi 17 jusque vendredi 21 mai, Pôle emploi et l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) Hauts-de-France lancent la Semaine des métiers de l’hôtellerie-restauration.
C’est le seul secteur encore à l’arrêt. Comment les professionnels de l’hôtellerie-restauration vont-ils survivre à cette crise sanitaire qui les a contraints à baisser le rideau il y a deux mois ? Si le président de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih) Hauts-de-France Gérar…
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