restauration

Un hôtel-restaurant à L’aérodrome

Un hôtel-restaurant à L’aérodrome

À Buigny-Saint-Maclou, l’ancien motel-restaurant Le Relais de l’Europe a été rebaptisé L’aérodrome. Dans une ambiance bistrot, le restaurant propose une cuisine traditionnelle. Il compte 110 couverts dont 35 en terrasse, le motel affiche quinze chambres. Ouvert depuis le printemps, L’aérodrome est…

Abyssinia, toute l’Éthiopie dans un plat

Abyssinia, toute l’Éthiopie dans un plat

Patricia Deresse et son époux, Éthiopien d’origine, ont ouvert à Amiens un restaurant aux couleurs de ce pays aux mille saveurs. Un tout nouveau restaurant a ouvert ses portes Chaussée Jules-Ferry à Amiens en mai 2016 et peut déjà compter sur une clientèle fidèle attirée par des saveurs inédites.…

Del Arte, les saveurs d’Italie à Amiens

Del Arte, les saveurs d’Italie à Amiens

Enseigne numéro un des restaurants italiens et pizzerias en France, la franchise Del Arte a ouvert ses portes à Amiens il y a bientôt un an. Aux commandes : Catherine et Frédéric Daribot, déjà à la tête d’un Del Arte à Beauvais. En octobre 2014, Catherine et Frédéric reprenaient le restaurant Del…

Le Maranello, pour le plaisir des papilles

Le Maranello, pour le plaisir des papilles

Situé au sein du centre commercial Carrefour de Château-Thierry depuis six ans, le restaurant Le Maranello est un endroit apprécié des amoureux de spécialités italiennes. La recette du chef est toute simple mais efficace : associer passion et qualité à fois des produits et du service. Frédéric Laco…

L’auberge Les Tilleuls, une cuisine de terroir

L’auberge Les Tilleuls, une cuisine de terroir

Charles-Édouard Barbier, après avoir fait ses gammes au sein de divers établissements, a repris en 2009 le dernier commerce de son village natal, l’auberge Les Tilleuls, à Heilles (Oise). Le restaurateur, qui connaissait déjà le lieu – celui-ci existe depuis plus de 60 ans –, soupçonnait son potent…

Christophe Portejoie, fondateur du réseau Little Big Jack.

Little Big Jack met le burger sur son 31

Christophe Portejoie met en place en 2015 un réseau de restaurant : Little Big Jack. Ambiance américaine, du décor à l’assiette, le concept de “vintage steakhouse” se développe petit à petit en Picardie. Actuellement, il existe trois restaurants dans la région, à Abbeville, Amiens…