La cérémonie de la première pierre d’ŸnFarm, la plus grande ferme verticale au monde, avait lieu ce jeudi 6 mai en présence de trois ministres à Poulainville. Ÿnsect, leader mondial de la production d’ingrédients naturels à base d’insectes a annoncé la création de 500 emplois à terme et le lancement du projet TerrHa 2040 pour contribuer à la régénération et la préservation des écosystèmes agricoles.
Pour introduire les protéines d'insectes dans l'alimentation des Français, Jimini's misait sur les apéros. La crise oblige la start-up à faire le dos rond. Mais ses fondateurs conservent leurs toutes leurs ambitions : de plus en plus, les enjeux environnementaux s'imposent aussi dans l'assiette. Trois questions à Clément Scellier, cofondateur de Jimini's, qui propose des produits alimentaires à base d'insectes.
Suite à la première tranche de 160 millions de dollars de financement de série D annoncée en avril dernier, Ϋnsect renforce son leadership pour soutenir l’expansion de ses activités et objectifs stratégiques. Ce qui passe notamment par une nouvelle organisation de son Comité exécutif.
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