Kimberley Prique, jeune femme de presque 30 ans a été récompensée d'un prix Créadie pour avoir installé un food truck en zone rurale à Buire, près d'Hirson. Elle cuisine des burgers-frites et sert des glaces l’été. Aujourd’hui, elle rêve de pouvoir ouvrir un restaurant en dur.
Poissonnier-écailler de métier, Jérémy Bauduin a créé un concept qui lui tient à cœur : un food truck original qui sillonne les routes de l’Aisne. Le Soissonnais de 29 ans y vend des huîtres, mais aussi des pâtisseries made in Picardie !
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