Aymeric Pataud a été le premier chef à consacrer un ouvrage entier à la cuisine aux huiles essentielles. Une passion qu’il décline depuis 2009 avec Délice & Sens, une entreprise implantée à Dury qui propose aux professionnels, chefs, artisans ou industriels, une aromatisation 100% végétale.
Pour les bouchers, charcutiers, boulangers-pâtissiers comme pour les particuliers la Maison Dubois 1919 à Abbeville et à Amiens est une référence pour trouver du matériel de cuisine de qualité. C’est le seul endroit qui vend des moules à gâteau battu. L’activité est en forte hausse.
Alimentation. Sous le haut patronage du ministère de l'Agriculture, La Tablée des Chefs, avec le parrainage de Frédéric Simonin, Meilleur Ouvrier de France (MOF) 2018 et chef étoilé, lance la onzième édition des Cuisines Solidaires - La Relève. Un événement national qui se déroulait du 25 mars au 5…
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