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Agriculture
La spiruline de Marc
À Saint-Léger-les-Authie, Marc Hossart produit, récolte et sèche de la spiruline dans sa ferme. Elle peut ensuite être consommée sous différentes formes. On la retrouve aussi dans des savons et des pâtes de fruits.
Sous une immense serre, dans 500 m² de bassins et sous une chaleur de 37°C, la spiruline se développe et se multiplie à loisirs. Une roue à aubes reproduit les effets du courant car c’est dans les lacs que la spiruline se trouve à l’état naturel. C’est après des problèmes de santé que Marc Hossart, le seul à en produire, à en récolter et en sécher à la ferme en Picardie, s’est lancé. Cet aliment e...
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