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DE LA GLACE AU LAIT DE CHÈVRE

La glace au lait de chèvre, une spécialité aussi curieuse que rare.
La glace au lait de chèvre, une spécialité aussi curieuse que rare.

Depuis un an à Équennes-Éramecourt, Claire Maison commercialise de la glace au lait de chèvre. Il est issu de son élevage. Plusieurs goûts sont disponibles. De la glace au lait de chèvre. Il fallait y penser. Claire Maison, éleveuse à Équennes-Éramecourt, près de Poix-de-Picardie, et Claire Lejeune, d’Agriglaces à Bouvresse, dans l’Oise, l’ont fait. Depuis l’été dernier, les gourmets peuvent savou...

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Picardie la Gazette

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