L’or rouge de la baie de somme

Dans leur ferme de Romiotte, à Ponthoile, Anne et Henri Poupart cultivent une épice que l’on pense venir d’ailleurs : le safran. Ils lui consacrent un hectare. Cette année, plus de deux kilos ont été récoltés. Dans un grand bocal, des centaines de pistils de safran sont stockés. Ils ont séché durant de longues minutes […]

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