Les Rillettes de l’Ermitage : un savoir-faire artisanal

Grégory Pourbaix et les Rillettes de l’Ermitage se sont installés à Nesle en août 2015. Ce jeune chef d’entreprise de 39 ans, originaire de Lambersart, aîné de trois garçons, est diplômé de l’Edhec Business School de Lille. Il a repris l’entreprise familiale, les Rillettes de l’Ermitage, en 2014.

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