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Une cave entièrement dédiée à la bière
Ouverte le 6 octobre dernier, la cave du Houblon est, avec 200 références, la première cave à bières de la capitale picarde. Nicolas Prudhomme, le jeune caviste veut faire de ce breuvage souvent mal considéré un objet de dégustation.
La cave du Houblon compte plus de 200 références de bières régionales et belges. Margaux, Cuvée des Trolls, Blonde en Somme, Triple Karmeliet… Ces noms ne vous disent rien ? C’est peutêtre l’occasion de faire un tour à la Cave du Houblon rue Jeanne d’Arc. Originaire d’Amiens, Nicolas Prudhomme a habité Lille pendant plusieurs années. Là il a découvert une vraie culture de la bière, une révé...
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